TŁOCZONA NA ZIMNO!! NIE FILTROWANA!! Oliwa Rustichello Extra Vergine wytwarzana jest dokładnie według metody stosowanej od stuleci w Toskanii. Oliwki są zgniatane w granitowych żarnach, po czym oliwa jest z nich wytłaczana na zimno a następnie pozostawiona na krótko w celu opadnięcia osadu. Nie jest filtrowana i z tego powodu zawiera miniaturowe cząsteczki oliwek, co nadaje jej wyjątkowy smak Szczególnie nadaje się do stosowania na zimno jako przyprawa do wszelkiego rodzaju potraw tradycyjnej kuchni włoskiej. Oliwa to wyjątkowy tłuszcz i dlatego jest faworytem dietetyków i lekarzy. Jest produktem roślinnym, nie ma w niej zatem cholesterolu. Oliwa zawiera jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które hamują rozwój miażdżycy poprzez obniżanie ilości złego cholesterolu. Wpływa też na obniżenie ciśnienia krwi. Oliwa wspomaga organizm Choć oliwa to tłuszcz w czystej postaci, ale zupełnie niezwykły - smaczny, aromatyczny i zdrowy. Jako że jest produktem roślinnym, nie ma w niej cholesterolu. Zawiera jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Mają one wpływ na zahamowanie rozwoju miażdżycy, bo obniżają ilość złego (LDL) cholesterolu i podnoszą poziom dobrego (HDL). Wpływają też na obniżenie ciśnienia krwi. Zawarty w oliwie kwas oleinowy chroni przed astmą i alergicznym zapaleniem błony śluzowej nosa. Ponadto oliwa pomaga przy kamicy żółciowej, nieżycie i owrzodzeniu żołądka oraz zaparciach. Zawarte w niej przeciwutleniacze (a zwłaszcza polifenole i witamina E) zapobiegają tworzeniu się wolnych rodników i w ten sposób, wzmacniając błony komórkowe, przeciwdziałają procesom starzenia się. Wartość odżywcza w 100ml: Wartość energetyczna 3700kJ/900kcal tłuszcz- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 91,3g 14,8g węglowodany - w tym cukry 0g0g białko - 0g sól - 0g Producent: La Casa del Gusto Kategoria: Oleje, oliwy, tłuszcze Dla mam w ciąży i karmiących: polecana Nie zawiera: żadnych dodatków Pochodzenie: Toskania, Włochy Zawiera: wszystkie najcenniejsze kwasy tłuszczowe i fitoskładniki z oliwek